Эти деревья отличаются тем, что цветки и плоды какао прямо прикрепляются к стволу, а не к ветвям, что называется каулифлорией. В саду насчитывается три какао-дерева, самому зрелому из которых более 18 лет. В благоприятных условиях какао плодоносит круглый год, начиная с 5-летнего возраста. По словам представителей сада, процесс искусственного опыления шоколадного дерева включает перенос пыльцы с одного цветка на рыльце другого при помощи кисточки. Крупные плоды какао напоминают лимон, вытянутую дыню или огурец, внутри которых содержится от 20 до 60 какао-бобов, окруженных светлой мякотью. Эти бобы используются для производства какао-массы, какао-порошка и шоколада.

Источник и фото - ria.ru